أظهرت دراسة أجراها علماء صينيون ونشرتها مجلة فرونتيرز إن نيوتريشن أن النظام الغذائي المتنوع يقلل خطر الإصابة بقرحة المعدة عند كبار السن.
حلل الباحثون بيانات 13274 شخصا تزيد أعمارهم على 65 سنة، جُمعت في الفترة من 2008 إلى 2018، وفي بداية الدراسة لم يكن لدى أي منهم قرحة معدة، وأجروا تقييما لتنوع النظام الغذائي بناء على تسع مجموعات من المنتجات الغذائية وتأثير هذا التنوع على الصحة.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية متنوعة كانوا أقل عرضة للإصابة بقرحة المعدة بنسبة 24% مقارنة بمن يتبعون أنظمة غذائية فيها منتجات غذائية محدودة، وفي الوقت نفسه كانت كل نقطة إضافية على مقياس تنوع التغذية تقابل تراجعا في الخطر بنحو 5.6%.
واستمرت العلاقة بعد أخذ العمر ونمط الحياة والحالة الصحية وعوامل أخرى في الاعتبار، بالإضافة إلى ذلك لوحظت العلاقة بشكل أكبر في السنوات الأولى من الدراسة، وبعد ثلاث سنوات من المراقبة لم تعد ذات دلالة إحصائية.
ويفترض الباحثون أن النظام الغذائي المتنوع يوفر للجسم حاجته من الفيتامينات والمواد الغذائية التي تقوي المناعة وتساعد على محاربة الأمراض ومنها الفيروسات والبكتيريا التي قد تسبب قرحة المعدة، لكن تأثير هذا النظام قد يكون قصير الأمد، لذا من الضروري تناول أطعمة متنوعة تجمع بين اللحوم والخضروات والفواكه باستمرار.
